A luta contra o câncer começa em cima da mesa, comendo início o saudável de certas doenças poderia ser reduzido. É por isso que sábado, 4 fevereiro , com algumas referências para a semana seguinte devido às condições climáticas , os voluntários da " Associação Italiana de Pesquisa do Câncer (AIRC), estarão em praças italianas para distribuir 400.000 redes de laranjas da Sicília , uma iniciativa que visa captação de recursos valiosos de apoio à pesquisa do câncer, mas também para falar sobre a nutrição apropriada na prevenção do câncer.
Em relação ao consumo de energia eo aparecimento de câncer - Desde o início do século passado, vários estudos têm demonstrado que a redução da ingestão de calorias em resultados experimentais em modelos de menor incidência de tumores e uma vida útil mais longa. Estudos realizados com fundos AIRC, por exemplo, no laboratório de Pier Giuseppe Pelicci no Campus IFOM-IEO , têm mostrado como uma redução de calorias afeta a expressão de gene e promove a reparação de danos no DNA e causar câncer.Pouca comida (cerca de 30 por cento menos do que aqueles que agora são consideradas as calorias recomendadas para cada categoria de pessoa) reduz a produção de fatores de crescimento celular e citocinas, substâncias que promovem a inflamação, como demonstrado em alguns dos seus estudos o grupo de pesquisadores liderado por Alberto Mantovani da Fundação Humanitas Rozzano e também financiado pela AIRC.
É um mecanismo que tem uma razão evolutiva - Permite que, em tempos de fome, de usar o que pouca energia disponível para a sobrevivência, em vez de crescimento. O mesmo está com sobrepeso, o que é um sinal de uma dieta de alto teor calórico, está associada com um maior incidência de cancros da mama (pós menopausa), endométrio, intestino, rim, vesícula biliar,.
Atividade física tem efeito protetor tanto para o câncer de intestino e para os de mama (30-40 minutos por dia é suficiente de uma atividade igual a caminhada rápida para reduzir significativamente a incidência). É provável que o aumento da disponibilidade de energia, devido à demasiada comida e estilo de vida sedentária também favorece a progressão de tumores já presentes. A obesidade é na verdade associado a um pior prognóstico, e estudos recentes têm demonstrado uma redução significativa na recorrência de câncer de intestino e de mama em pacientes que praticam atividade física regular moderada.
Isso não significa que você tem que morrer de fome - Estamos acostumados a consumir muitas calorias, e seguindo o conselho para uma dieta saudável, aumentando a ingestão de refinados grãos, legumes e vegetais, pode reduzir as calorias sem sentir as dores da fome . Esta é, por conseguinte, um esforço na direção de uma mudança nos hábitos de mais do que de um sacrifício real, como demonstrado também as receitas contidas no presente volume. Você pode comer saudável e bem, com um olho para o valor do pote.
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